WAYRANOTICIAS- Durante la Cuaresma, muchas familias optan por comidas sin carne. El atún se convierte en una opción ideal: es económico, saludable y permite preparar platos rápidos.
Aquí, dos recetas simples y sabrosas que se pueden hacer en pocos minutos.
1. Atún a la plancha con salsa de tomate y albahaca
Una preparación rápida y muy sabrosa. Primero se realiza una salsa con tomate, cebolla, ajo y vino blanco, que luego se tritura hasta lograr una textura suave y se perfuma con albahaca.
El lomo de atún se cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva y se sirve acompañado con la salsa caliente.
2. Huevos rellenos de atún
Un clásico de la cocina casera, ideal como entrada o cena liviana. Los huevos duros se rellenan con una mezcla de atún desmenuzado, cebolleta, pimientos del piquillo, yemas y mayonesa.
Se sirven fríos, decorados con cebollino y acompañados con tomates cherry aliñados con aceite de oliva, sal y pimienta.
Ambas recetas son económicas, rápidas de preparar y perfectas para compartir en familia durante la Cuaresma.